心声: 爱心豆腐花

假期在家闲来无事，当然要大闹厨房一番才行。老爸说他喜欢吃豆腐花。好吧，我这就给老爸做“爱心豆腐花”，保管让他吃了“回味无穷”！

材料：黄豆（1000克）、水（1200毫升）、罐头龙眼（一罐）、班兰叶、燕菜（半包）
道具：大锅、大盆、小型磨豆机、过滤布等等
必备条件：绝对耐心

提前一晚把黄豆洗干净，浸在盆里，要浸上一夜噢。（最好用大一点的盆，因为今早起来看，黄豆涨得泻出来了。）

有架小型磨豆机在家是幸福的，我磨豆的工作全交给它就行了。

可是，我这残忍的老板没给它间中休息，结果它罢工不干了。磨豆机烧了，只好用万能搅拌机，然后手挤豆浆。

生豆浆水弄好了，就用过滤布再把豆浆水过滤一次，然后开小火慢慢煮滚豆浆水，一边煮，一边搅拌锅底，以避免把豆浆煮烧焦。这可真考我的耐心了，因为我足足站在炉前搅拌了两个小时半！怎么可能这么久呢？原来是我把火开得太小了，当然花时间啦，晕！

煮到沸腾了，就放班兰叶吧！这样豆浆水才会色香味俱全。豆浆沸腾，不代表它已经煮熟了，那是假沸腾，还要再让它多煮一会儿才行。

豆浆水煮好咯！可是，我要做的是豆腐花吧。我把2000毫升的豆浆拿起，留着喝。其余的豆浆就用做豆腐花。

开始做豆腐花咯～

拿起大概600毫升的豆浆，加入燕菜，加热把燕菜煮溶。燕菜不一定会全溶，所以煮好后要把没煮溶的燕菜隔开。这才把这些豆浆和锅里的参在一起。