2009年6月26日星期五

我和饭格一起目瞪口呆


事情发生在一个多月前学院的毕业典礼期间。毕业典礼最热闹,停车场上会开设很多档口,鲜花、炒饭、汉堡、银行、保健……各式各样,千奇百怪,多是一些和毕业典礼搭不上关系的档口。我喜欢吃汉堡,所以和朋友一起去汉堡档口打包汉堡。

“大哥,我要三个汉堡包。麻烦装进这三层铁饭格里头。”

“我不会在饭格内叠汉堡。”

“……”

“我先叠在宝丽龙盒子里,再放进你的饭格,可以吗?”

“噢……”

档口里负责做汉堡的是学院里头的学员,说得亲切点是我的友族学弟。我体谅他只是个兼职的,不懂得直接在饭格内叠上一个完整的汉堡,就让他先在宝丽龙盒子里头做好,再移到饭格内。

他熟练地把面包放好,加菜,挤奶油,放鸡蛋,再加菜,最后盖上面包,放进我第一个铁格内,然后是第二个汉堡。做第三个汉堡时,他拿出了另一个盒子。我不以为意,想说他准备做其他客人的汉堡。没一下功夫,他在新盒子内又叠好一个汉堡。没想到他又放进了我的饭格内。噢,原来是我的。我满意地收好饭格,笑吟吟地对他说:“用饭格挺好吧,帮你们节省盒子呢!”

说时快,他更快,一手就把那两个宝丽龙盒子丢进垃圾桶里,很潇洒地对我说:“环保什么啦,我丢了。”我顿时目瞪口呆,一句话也说不出来。手中握着的饭格在抖动,我把它带出来的目的,全毁在这位大哥的手里了……

走回宿舍的路上,我只能安慰自己,好歹也少用了一个宝丽龙……

2009年6月19日星期五

阅读教学研习营反思

.

到机场送机的时候,我记得杨屹老师说过这么一句话:“豆腐煮豆腐,还是豆腐,但加上一些调味料,一些葱油的,就不一样了。”我想这四天的研习营就是一个大锅,已经煮出了一锅色香味俱全的豆腐,让人回味无穷。感谢杨屹老师、黄讲师、小周讲师……这些上等调味料,要不然大家还只是一块块淡而无味的豆腐。

说回味无穷,是因为这个研习营开拓了我的视野,加深了我对教学的热忱。远道而来的杨屹老师很用心地陪我们度过了四天三夜的日子。不管是听杨老师的讲课、示范课、评课、教材专研,还是观赏中国特级教师的教学录影,乃至小组讨论、看营员上试教课等环节都给了我很大的冲击和启发,小朋友是可以学得更好的!

杨屹老师在研习营的第一堂课程中,就这样告诉我们了:“阅读教学是学生、教师、文本之间对话的过程”。当时的我并没能真正领会这句话的含义,但是经过了研习营中的许多环节后,我突然觉得杨老师要我们认知的正是教师、学生、文本之间良好对话的重要性和必要性。

课程后杨老师就上阵示范教学了。120位营员围着17位小朋友和杨老师,场面十分壮观。杨老师身经百战,从容不迫地为我们示范教学。想想,她并不了解我国教育情况,与17位小朋友也素未谋面,却能应付自如,成功激发小朋友们学习兴趣,参与教学活动。课上,杨老师说话十分简洁扼要,提问技巧好,所提的问题都很有素质,小朋友们虽是第一次听中国老师说话,用词习惯不同,说话腔调不一,却都能抓住老师说话的要点,对答如流。那一堂课,杨老师首先向我们展示的不正是教师与学生之间良好的对话吗?

研习营不能虚谈理论,总要有具体的教材,实际的实践教学,才能把理论落实。所以,杨老师给我们带来了好几篇中国教材,让我们分组钻研,构思教学,进行说课,更让每一组都派上一名勇士,像杨老师上示范课那样,展开试教课。不管是说课还是试教课,杨老师都会针对教材,给我们做详细的分析,说出该教材的可取之处和她的教学构思。我十分敬佩杨老师解读文本的能力,就算是本地的教材,她也分析得头头是道。我想起示范课当天,杨老师教的是中国课文“黄山奇石”,她的教学设计精密巧妙,板书设计精美、提纲挈领,这都是教师与文本良好对话之下的成果啊!

看杨老师上示范课时,我很惊讶。原来朗读的力量是这么大。小朋友们一遍一遍朗读重点句后,加上老师适当的引导,就能轻易理解文本思想感情。以前我常常想欣赏文章、品味文章,这种事是多么抽象啊,怎么让学生做到呢?没想到,朗读就是最好的方法,通过朗读来阅读文章,了解课文内容,体会思想感情。而教师扮演的角色,就是按照学生的认知规律,不脱离课文,结合字、词、句、段教学,让学生一层一层理解课文。我觉得这样就能有效地达到学生与文本之间的对话。

杨屹老师为我们呈现了阅读教学里头教师、学生、文本之间应有的对话。这三者是相辅相成的,但是我觉得教师仍然站在主动的位置,有能力启动及展开阅读教学中教师、学生、文本的良好对话。正如黄讲师所言,只要我们用心,方法用得正确,我们也是可以做到的。
.
.

2009年6月18日星期四

爆炸薄饼

为了补偿妈妈失去小型磨豆机的痛,今天我和kakak联手做薄饼给妈妈吃。

材料:薄饼皮、萝卜、沙葛、香菇、调味料

做薄饼比豆浆容易多了,把陷料炒熟炒干后,就可以用薄饼皮包起来了,然后热油放下锅炸。


或许是我太天真,以为这么简单就搞定了,哪知……几个薄饼突然涨得像气球一样,传来好几声“彭!彭!彭!”,就撑破了,陷料都从薄饼里头掉出来了……晕!

好不容易,我们才把所有薄饼炸好,虽然个个样子臃肿,可是我真的很用心做的噢!大功告成!!

为了纪念这盘杰作,我把它取名为“爆炸薄饼”,希望妈妈喜欢,因为之前的“爱心豆腐花”,全家人上下都说超难吃……

2009年6月16日星期二

爱心豆腐花

假期在家闲来无事,当然要大闹厨房一番才行。老爸说他喜欢吃豆腐花。好吧,我这就给老爸做“爱心豆腐花”,保管让他吃了“回味无穷”!

材料:黄豆(1000克)、水(1200毫升)、罐头龙眼(一罐)、班兰叶、燕菜(半包)
道具:大锅、大盆、小型磨豆机、过滤布等等
必备条件:绝对耐心


提前一晚把黄豆洗干净,浸在盆里,要浸上一夜噢。(最好用大一点的盆,因为今早起来看,黄豆涨得泻出来了。)


有架小型磨豆机在家是幸福的,我磨豆的工作全交给它就行了。可是,我这残忍的老板没给它间中休息,结果它罢工不干了。磨豆机烧了,只好用万能搅拌机,然后手挤豆浆。



生豆浆水弄好了,就用过滤布再把豆浆水过滤一次,然后开小火慢慢煮滚豆浆水,一边煮,一边搅拌锅底,以避免把豆浆煮烧焦。这可真考我的耐心了,因为我足足站在炉前搅拌了两个小时半!怎么可能这么久呢?原来是我把火开得太小了,当然花时间啦,晕!

煮到沸腾了,就放班兰叶吧!这样豆浆水才会色香味俱全。豆浆沸腾,不代表它已经煮熟了,那是假沸腾,还要再让它多煮一会儿才行。

豆浆水煮好咯!可是,我要做的是豆腐花吧。我把2000毫升的豆浆拿起,留着喝。其余的豆浆就用做豆腐花。

开始做豆腐花咯~

拿起大概600毫升的豆浆,加入燕菜,加热把燕菜煮溶。燕菜不一定会全溶,所以煮好后要把没煮溶的燕菜隔开。这才把这些豆浆和锅里的参在一起。


放进小容器里。待豆浆都凝固了,就在上面加个龙眼,放一些糖水。大功告成!!


后记:妈妈回来后,我把小型磨豆机烧掉的事告诉她,结果她瞪大眼睛望着我,说道:“那架机要一千多咧!”没想到,我的“爱心豆腐花”甜了老爸的心,却疼了妈妈的心……

妈妈,我以后不敢了~

2009年6月14日星期日

可怜的大肥蛇

一条黑色的大肥蛇通过长长的走廊直通厕所,就这样躺在地上足足有一星期了。人来人往,却没有人察觉这条大肥蛇的存在。大家视若无睹,甚至一脚踩在上面,想是地面不平而已。可怜的大肥蛇,被人踩的伤痕累累,身材走样,只因为它已经没有利用价值了。这是这么一回事呢?让我来替这大肥蛇娓娓道来……

学院宿舍偶尔会把我们这些“居民”耍得团团转,在没有任何征兆之下就搞制水。烫衣间的水管要是没水,我们得开始留心做好存水的准备,因为等到厕所的蓄水槽也没水,我们就得做旱鸭子了。没水是多么可怕的事,有的人连忙存上三四桶水,有的人更紧张得赶紧把囤了一星期的衣服拿出来洗呢!

不知制水还好,知道了,大家把厕所的蓄水槽的水用得更多,更快。没一两下,厕所的水龙头也滴不出水来了……天无绝人之路,这时候聪明的人就会把消防水管拉出来用,因为消防水管的水槽是独立的,以备紧急使用(宿舍制水大概也算紧急事件吧)。消防水管又硬又重,大家发挥合作精神把水喉管拉到厕所里头。这下子大家都知道这是最后的水了,如果不好好使用就什么也不剩。所以,大家都会特别省着用,以熬过这制水时期。

幸好,水务处还是挺有良心的,过了一天通常就会有水了。一切恢复正常!大家又可以照常用水,消防水管也算是功成身退了。可是……狡兔死,走狗烹。它虽是功成,但却没人要把它的“身”退回原位。这条看似可怕的黑色大肥蛇就这样躺在地上任人鱼肉。我想,这宿舍存在着两种人,一种是“水管我是有用,但是又不是我一个人用,为什么我要收”的人,另一种就是“水管我可没有用,等有用它的人收才对”的人。我没有用那水管,属于后者。

就这样,大家在心里推来推去的,这条大肥蛇就这样一直躺着,一直被人踩。我终于忍无可忍了,于是动手把这笨重的大肥蛇收回原位。一边收,我一边气,怎么大家都能抱着事不关己的态度呢?要是发生火警,难道它不重要吗?收完以后,我又气冲冲把一张纸贴在水喉管盘上:Jangan guna jika tidak fikir untuk simpan semula!

希望这张纸条能发挥作用,我不想再收第三次了……

2009年6月13日星期六

我给汉修先生的答案2

我又来了。
part 2

3. 你的家庭是什么样子的?
我有一个大家庭,家庭成员很多——爸爸、妈妈、哥哥、姐姐、姐夫、弟弟、两个外甥女,还有育我长大的姨丈、姨母和三个表弟。我生在一个家,长在另一个家,所以我的家人很多。为什么会这样,故事像老太婆的缠脚布——又臭又长,还是不说了。

4. 你住在哪里?
我现在在立卑师训学院学习,所以大部分时间都住在学院里。偶尔有假期,我可就要烦恼了。到底要回哪里?家有两个,的确会让人烦恼。

5. 你有宠物吗?
我没有宠物。不过,我小时候的确养过不少宠物,有猫、狗、小鸟、小鸡、小龟、鱼、蚱蜢、蚂蚁、蟋蟀等等。养过的宠物很多,但是个个都很不幸。小白猫和野猫打架死了、小黄狗没有狗牌被猎野狗的人打死了、小鸟小鸡病死了、小龟被野猫衔走下落不明、小鱼在换水时流走了……说起来,我和宠物真没缘分,或者严厉地说,是我没有好好保护它们。那时候年纪还小,没想到害惨了好多无辜的生命。
如今我不敢养宠物了。照顾一个生命,那是多大的责任啊!

6. 你喜欢上学吗?
其实上学还算不错。我现在也不小了,小学中学都上过了。如今在立卑师训学院上课,学习如何当一名合格的教师。在未来的一年后,我就会正式毕业,当教师了。如今下定决心要多写作,为的就是多磨练自己的文笔,力求进步,才不会在未来的日子里当一名误人子弟的教师(我一点也不想这样),哈哈!

7. 谁是你的朋友?
在师训学院里头认识的朋友,大家都有一个共同点,都是未来的灵魂工程师。因为怀抱着同样的理想,所以都是谈得来的朋友。若说要好的,那就是我最亲爱的“八姐妹”,包括我在内,组成的“八姐妹”团。背井离乡,有几个可以亲切地叫姐姐妹妹的朋友,的确让我觉得很温暖。

8. 你喜欢的老师是谁?
学校生活我过了好多年,我最喜欢的老师就只有两位。一位是我小学五、六年级的级任老师,林老师;一位是我现今在师训学院的老师,黄讲师。我很喜欢林老师是因为她很关心她的学生,在我小学求学的日子里头,由于被送离家求学,总觉得自己被家人抛弃了,唯独她能够让我觉得有人关心我。
黄讲师则是一位敬业乐业的好老师。听他说话,看他做事,总能感受到黄讲师对生活的热爱。虽然工作很忙,但他总没有半点抱怨。作为一名老师,他正用身教教会了我许多宝贵的知识。

9. 你有什么烦恼?
如果要说烦恼,我想大概就是我有奇怪的“颠倒症”,我常常把东西尤其是名字和成语,记倒转。比如把“赖东进”说成“赖进东”、“感同身受”说成“身同感受”、“鸡毛蒜皮”说成“鸡皮蒜毛”等等,多不胜数。这样的情况常常会闹出很多笑话,但也给我带来很多麻烦。因为我将是一名老师,这样恐怕会误人子弟的。

10. 你有什么愿望?
我的愿望……想了很久,竟然写不出来。我想当个好老师,这是我要花大半人生办到的事,这就是我的愿望吧。

这是我给汉修先生的答案,也算是我给自己做了个详细的介绍啦,哈哈!